La afluencia del público en este sector está ligada al incremento del turismo internacional, además de la apertura de fronteras entre países y la relajación de medidas impuestas ante la remisión de contagios.
Del kilo de patatas a la alta cocina: el ‘boom’ culinario en toda España que atrae a millones de turistas y genera beneficios millonarios, tiene al Mercado de San Miguel de Madrid como faro.
El menú de la Cena Euroatlántica consiste en un plato principal compuesto de espaldita de cordero cocinada a baja temperatura con puré de limón.
El cocinero Paco Roncero está a las manos de los trece entrantes y el plato principal que un total de 60 comensales, jefes de estado y algunos consortes, disfrutarán esta noche en la sede de la Plaza de Oriente.
Las familias gastaron más en 2021, pero el dato todavía se sitúa 1.000 euros por debajo de los niveles prepandemia. Los hogares gastaron más en comida, sanidad y vivienda; y menos en restaurantes y ocio.
La asociación destaca que los restaurantes de nivel medio-alto, con un gasto medio a partir de 50€ por persona, serán los más beneficiados. La ocupación hotelera llega al 70% en hoteles de más de 4 estrellas.
La gran mayoría de españoles planea destinar un gasto medio de entre 25 y 35 euros en hostelería en sus vacaciones. La mitad de los ciudadanos eligen destinos de sol y triunfan los platos de paella y gazpacho.
Con capacidad para 2.300 comensales, era una de las señas de identidad de Aberdeen. Al cruzar las aguas cercanas a las islas Paracelso, los remolcadores encontraron "condiciones meteorológicas adversas".
El nuevo propietario es Alexander Govor, quien desde 2015 gestiona 25 restaurantes franquiciados en Siberia. La empresa americana ahora tiene 15 años para recomprar el negocio en términos de mercado.
El empresario y dueño de 25 franquicias en Siberia, Alexandr Govor, comprará todos los restaurantes con la idea de desarrollar una nueva marca.
Aunque indicaba con un cartel en la puerta que permanecería de vacaciones hasta mediados de este mes, el propietario comunicó a los trabajadores “el cese de actividad por el inicio de un ERE y el cierre".
El cuidado de ancianos moverá cada vez más dinero, con crecimientos anuales por encima del 7%. Solo en España, el mercado de la teleasistencia y el cuidado a domicilio generó 1.755 millones de euros en 2020.
La posible prohibición del alcohol en los menús del día y la obligatoriedad del agua del grifo gratis solivianta también a la hostelería: “Si no puedo servir vino en el menú cierro el bar”.
Salón Gourmets ha celebrado el I Campeonato de la Pizza en España, en el que han participado hasta 100 participantes en cinco categorías: clásica, sin gluten, taglio, de pala y acrobacia.
La firma de comida rápida registró una facturación en el primer trimestre de 5.665 millones de dólares, un 11 % más sobre ese periodo de 2021, que refleja el margen de los restaurantes impulsado por las ventas.
La firma británica Upper Cut Media House ha publicado esta clasificación que se evalúa la profesionalidad en la parrilla de más de 700 locales.
World Central Kitchen ha denunciado el ataque, en el que ha fallecido una persona ajena al proyecto, y responsabiliza a Rusia del mísil que impactó contra la cocina de un restaurante que trabajaba con la ONG.
Se elabora con los siguientes productos: ventresca de atún rojo, grasa de entrecots madurados, piquillos confitados, piparras encurtidas, mostaza antigua, queso cheddar ahumado y canónigos.
- Astrónomos retratan una fusión de galaxias en el universo lejano al combinar telescopios con una lente cósmica
- La tortilla de patatas perfecta existe: Dabiz Muñoz explica cómo cocinarla
- Recetas sanas y fáciles para cenar toda la semana por menos de cinco euros
- Tres alimentos que te ayudarán a estar más relajado y reducir el nivel de estrés
Un varón de 47 años ha sido enviado a prisión provisional por negarse a pagar las cuentas en los bares y restaurantes donde come, una acción considerada por el juzgado como delitos leves de estafa.
Con carácter general, el informe recomienda "la supresión gradual" de los tipos impositivos reducido (10%) y superreducido (4%), de manera que solo quede el tipo general del 21%.
El tribunal ha rechazado la solicitud de autorización judicial de prórroga de la medida respecto a establecimientos donde ha sido necesaria hasta ayer, 31 de enero.
De esta manera, tal como se vio forzada a hacer entre el 24 y el 30 de diciembre del año pasado, la cadena de restaurantes de comida rápida únicamente servirá el 'tamaño S' (pequeño) en sus menús.
Página 1 de 10